El impacto de un programa de televisión gastronómico en un restaurante

Abstract

El món de la televisió és molt heterogeni i ofereix diversitat de continguts, com els relacionats amb la gastronomia, amb la finalitat de captar l'atenció dels seus espectadors. És tal el seu potencial, que s'han arribat a crear programes de televisió entorn d'ella, els quals han anat acreixent una forta cultura gastronòmica entre els seus espectadors. Per aquesta raó, el present treball de recerca pretén centrar-se en l'àmbit dels restaurants, analitzant l'impacte que té un programa de televisió, en aquest cas Joc de Cartes, en un restaurant que hagi aparegut en ell, tenint en compte factors com el número de ressenyes del restaurant i la valoració dels usuaris en la plataforma de valoració de TripAdvisor, així com l'efecte guanyador. Els resultats demostren que solament les ressenyes augmenten després d'aparèixer el restaurant en el programa de televisió gastronòmic. A més, no es troben evidències de l'efecte guanyador en els restaurants emesos.